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- 战後台湾北部客家茶产业经营性格
- 作者： 徐幸君 来源： 国立中央大学 年份： 2011 文献类型 ： 学位论文 关键词： 客家茶产业 保守性 族群性 台湾区制茶工业同业公会 边陲位置 制茶业者
- 描述： 北部臺灣茶市場的通路、產品販賣權通常受洋行、茶商所操控的產業結構，當市場轉變或新的茶產品出現，使得原先位居生產、製造為主的客籍製茶業者，特別是製茶工廠，其得以有新的機會，在某些資源與條件許可下，另外成立一個不同台北茶商組織的製茶公會組織。在北部臺茶演進的歷史過程中，整個生產、製造、銷售的垂直關係上，曾有過不同族群分工模式，亦即生產、製造集中在客家地區，而銷售市場中心則集中在大稻程的福佬籍的茶商。位於客家地區的同族群的製茶業者，包括茶廠與茶農，在不同時期有不同程度與範圍的族群資源與族群網絡被拿來使用。雖從現