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1995
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赣南师范学院学报
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关键词
饼与餜──客家食俗考略
作者:
严恩萱
来源:
赣南师范学院学报
年份:
1995
文献类型 :
期刊
关键词:
赣南客家
中原地区
《东京梦华录》
客家民系
客家地区
制作方法
民间文艺
系列食品
食俗
《史记·货殖列传》
描述:
饼与■──客家食俗考略严恩萱我们日常食品中有“饼”与“”。这两种食品在今天的确司空见惯,不足为奇。但对这两种食品做一番追本溯源的功夫,却可以引出一段客家食俗史话来。众所周知,客家先民原在中原地区,他们的主粮以麦类食物为主,南迁入地百越地区的主粮却以稻...
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